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2022 고용노동부와 함께하는 현대그린푸드 요리경연대회 코칭가이드
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| 주최 | ㈜현대그린푸드 |
|---|---|
| 주관 | ㈜현대그린푸드 |
| 후원/협찬 | 고용노동부, 한국산업인력공단, 국제기능올림픽대회 한국위원회 |
| 응모분야 |
기획/아이디어 예체능 |
| 접수방법 |
홈페이지 |
| 참가자격 |
대학생 |
| 시상종류 |
현상공모 |
| 접수기간 | 2022-05-09 ~ 2022-05-26 |
| 1등 시상금 | 300만원 |
| 홈페이지 | 현대백화점그룹 채용사이트 |
공모요강
2022 고용노동부와 함께하는 현대그린푸드 요리경연대회
경영부문 |
경연종목 |
- 라이브 경연(2시간) |
- 한·중·일·양식 중 택일 - 건강식 코스메뉴 개발 |
구분 |
내용 |
일시 |
- 2022. 06. 28~30 中 13:00~15:00 |
장소 |
- 현대그린푸드 본사 3층 그린키친 (경기 용인시 문인로 30) |
참가팀 |
- 서류심사 통과 15팀 이내 |
심사방법 |
- 심사위원 구성 : 식품·조리관련학과 교수 및 내부 전문가 5명 내외 구성 · 평가 - 방법 : 경연규정 및 평가 기준에 의거 채점 |
경연내용 |
- 건강식 컨셉으로 한 코스메뉴 시연 · 한식, 중식, 일식, 양식 중 택일 · 총 2가지 메뉴 (메인(필수), 전채 or 디저트 중 택일) · 경연시간 총 2시간 (재료준비 및 뒷정리 포함) ※ 건강식이란? 신선하고 안전한 식재료 사용, 설탕 및 화학첨가물 최소화, 균형잡힌 영양소 비율을 고려한 식 |
이 공모전에 대한 씽굿 코치
체크포인트입니다.
1. 제시된 분야, 재료로 자신만의 레시피로 제안하는 공모전입니다.
2, 주어진 재료 범위에서 자신의 레시피 도전
3. 기존에 없는 새로운 독창성
4. 맛, 영양, 아이, 단계 등 적합성 등 기대효과
5. 과정, 재연성
즐거운 도전 바랍니다.
글_이동조 / 제1호 공모전코칭 전문가 & 전국 대학 공모전 특강, '창의방정식의 비밀', '내 운명을 바꿀 2억짜리 공모전전략', CJ그룹 입사 CIT 창의성 시험대비서 <CIT는 처음이라서- 예제로 익히는 실전 CIT> 등 저자
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