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제3회 전국 대학생 육우요리대회 공모전 (~10/11) 코칭가이드

조회수 : 724

주최 육우자조금관리위원회
주관 육우자조금관리위원회
응모분야

기획/아이디어 전시/페스티발

접수방법

홈페이지

참가자격

대학생 전국 대학(교) 외식산업 및 식품관련학과 학생

시상종류

현상공모

접수기간 2020-09-07 ~ 2020-10-11
1등 시상금 200만원
홈페이지 육우자조금 홈페이지
첨부파일 제3회대학생육우요리대회참가신청서.hwp (46.5 KB)

공모요강

제3회 전국 대학생 육우요리대회 공모전

육우자조금관리위원회는 차세대 식문화를 선호할 인재들을 통해, 
우리 식탁위의 건강한 밥상을 만들고, 건강한 식문화 발전을 위해 
육우를 통한 건강한 밥을 전달하고자 합니다 

● 참가 대상
  - 전국 대학(교) 외식산업 및 식품관련학과 학생  


● 공모 주제
  - 주제 : 육우로 만드는 HMR Recipe


● 공모 일정
  - 예선접수 : 2020년 9월 7일(월) ~ 2020년 10월 11일(일)
  - 본선발표 : 2020년 10월 15일(목)
  - 본선 : 2020년 11월 7일(토) 11:00  한식문화관 4층


● 시상 내역

 구분

시상내역 

 팀수 

 상금

 비고

 대상

200만원

상장 

 최우수상

2

100만원

상장 

 우수상

 50만원

상장 

 육우유통브랜드상

  - 참연담소상
  - 우리맛소상

  - 농협목우촌상

 

1
1

1


상금 30만원과 육우선물세트 20만원상당

상금 30만원과 육우선물세트 20만원상당

농협상품권 30만원과 육우선물세트20만원상당

 상장



● 심사 기준
  - 전문가 심사
     * 요리 전문가 및 관계자로 구성된 심사위원단에서 심사

 평가항목

평가 

점수 

 건강성​

 주재료와 부재료의 조화로운 사용 평가​

 20점

 창의성​

 아이디어가 돋보이는 메뉴 평가​

 20점​

 대중성(실용성)​

 간편 조리 및 대중성 , 상품화 정도 평가​

 40점

 상품성(맛과 담음새)

 맛과 향기, 예술성이 뛰어난 담음새정도 평가

 20점​

 합계

 100점



● 접수 방법
  [예선 접수]
  - 육우자조금 홈페이지(www.yookwoo.or.kr) 공모전 게시판 등록
  - 회원가입후 참가신청서와 레시피(사진포함) 업로드
   ※ 참가신청서는 첨부파일 다운로드하여 작성
   ※ 레시피는 과정, 완성 요리사진이 포함되어 있어야 함

  [본선 진출자 발표]
  - 2020년 10월 15일(목) 본선 진출자 발표(홈페이지 게재, 개별연락)
      ※ 예선심사점수는 공개되지 않습니다.

  [본선 진행]
  - 본선진행장소 : 한식문화관
   ※ 주소 : 서울 중구 청계천로 40 한국관광공사 4층


● 유의 사항
  [유의 사항 및 저작권 문제]
  - 타인의 아이디어 도용 및 지적재산권을 침해하거나 표절 등의 사실이 확인되는 경우 
     수상 취소, 시상금 환수 등의 조치를 합니다.
  - 대회 참가를 위해 제출된 컨텐츠는 육우자조금관리위원회로 귀속되며, 
     홍보를 목적으로 활용됩니다.


● 문의 사항
  - 문의처 : 제3회 전국대학생육우요리대회 운영사무국
  - 02-324-6192 / natureh@naver.com


이 공모전에 대한 씽굿 코치

요리에 관심있는 요리전공 대학생들의 많은 참여바랍니다.

특히 자신만의 관련 소재 요리경험, 레시피가 있는 분들이 즐겁게 도전해 보세요.

1. 나만의 레시피로 재탄생시키는 경연대회입니다.

2, 주어진 재료 범위에서 자신의 레시피 도전

3. 기존에 없는 새로운 독창성

4. 맛

5. 재연성

6. 다양한 연령층, 비주얼 등 

연관성. 창의성, 맛, 레시피, 완성도, 경제성이나 대중성 등

요리의 핵심요소를 분류해 전략을 짜셔서 참여하시면 좋겠지요?

도전~ 글_이동조 / 제1호 공모전코칭 전문가 & 전국 대학 공모전 특강, '창의방정식의 비밀', '내 운명을 바꿀 2억짜리 공모전전략' 등 저자
 


  • 이 공모전의 내용은 주최사의 기획에 따라 변경할 수 있으니 이후 주최사의 자료를 꼭 확인하시기 바랍니다.
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